Austern- und Sushi-Bar an der Marina von Portimão

Bilder vom Beach Club Nosoloagua an der Mündung des Rio Arade
Samstag, 02 Juli 2016 | Gastronomie

Vor wenigen Tagen waren wir wegen der Vorbereitung einer Dinner Party für einen unserer Kunden im Beach Club Nosoloagua in Portimão. Er liegt an der Mündung des Rio Arade, durch die Mole vom Hauptstrand Praia da Rocha getrennt.

Nach Abschluss der Verhandlungen hatten wir die Gelegenheit, an der Austern- und Sushi-Bar verschiedene Zubereitungsarten von Austern zu verkosten. Wir entschieden uns für eine Zusammenstellung von rohen, frittierten und pochierten Austern mit verschiedenen Saucen und Geschmacksrichtungen - eine ausgezeichnete, wenn auch mit 30€ für 12 Austern nicht ganz billige Wahl. Die Austern stammen aus der Zucht in der Ria do Alvor im Nachbarort und sind deshalb ganz besonders frisch.

Unser Fazit: obwohl wir schon an vielen Orten der Welt Austern gegessen haben, hat uns das Angebot in Nosoloagua sowohl hinsichtlich Qualität wie geschmacklicher Vielfalt ganz besonders begeistert und überzeugt - wir werden bei nächster Gelegenheit wiederkommen!

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